夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌蛤蜊肉吧！😋这道菜简单易做，却能瞬间唤醒你的味蕾。首先，准备好新鲜的蛤蜊肉，用清水洗净后焯水煮熟，捞出沥干水分备用。接着，将蒜末、姜丝、香葱切好，撒在蛤蜊肉上，再加入适量酱油、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，可以加点柠檬汁或果醋提味。最后，放入冰箱冷藏半小时，让调料充分渗入蛤蜊肉中。

这道凉拌蛤蜊肉色泽诱人，口感鲜嫩，酸辣适口，非常适合搭配啤酒或者白粥享用。🍻🍚记得在制作过程中保持食材的新鲜度哦！这样不仅能提升菜品的风味，还能确保营养健康。快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉！🍴🌟