春天到了，新鲜的莴笋和鸡蛋是厨房里的绝配！今天教大家如何做出一道简单又营养的【莴笋炒鸡蛋】。首先准备好食材：嫩绿的莴笋一根、新鲜鸡蛋3-4个、适量盐和食用油即可。✨

第一步，将莴笋去皮后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其凝固后迅速翻炒至金黄盛出备用。💛 第二步，在同一锅中加入少许油，放入莴笋丝快速翻炒，加少量水保持脆嫩口感。当莴笋变软时，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与莴笋丝混合均匀，最后撒上适量盐调味即可出锅啦！🍳

这道菜色泽鲜艳、味道鲜美，不仅富含维生素还能补充蛋白质，非常适合日常家庭餐桌。快试试吧，让你的家人也爱上这份简单又健康的美食！🍴🌈