清蒸石斑鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，简单又健康，特别适合家庭聚餐或日常饮食。首先，准备好新鲜的石斑鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上抹少许盐，腌制10分钟去腥提鲜。姜丝和葱段是必不可少的调料，不仅去腥还能增添香气。将姜丝铺在盘底，把鱼放在上面，再撒上一层葱段。倒入适量料酒，淋上一点生抽，最后点缀几颗红椒圈，颜值瞬间提升。放入烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。起锅前撒上葱花，热油一浇，“滋啦”一声，香气四溢！😋

这道菜清淡鲜美，保留了石斑鱼的原汁原味，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！👨‍🍳✨