今天给大家分享一道超级暖心的蚵仔汤！💖首先准备好新鲜的蚵仔（也就是海蛎子）、小白菜、香菇和一些姜片。先把蚵仔清洗干净，用少许盐稍微抓一下去腥，再用清水冲洗干净备用。接着切几片姜片，用来提味去腥，还能让整道汤更有层次感哦～Knife and cutting board ready! ✂️

热锅后加入少量油，放入姜片爆香，然后倒入适量清水，大火煮开。水开后下入蚵仔，稍微焯一下捞出。再将香菇切片放入锅中，煮个几分钟让香味充分释放。此时可以加入小白菜，继续煮至断生。最后把蚵仔放回锅里，加盐调味，撒上一点点胡椒粉提鲜。一碗热腾腾的蚵仔汤就完成啦！Soup ready! 🥣🔥

这道蚵仔汤简单易做，汤头鲜美，特别适合秋冬季节喝，暖胃又暖心！一碗下去，整个人都舒坦了～一碗热汤暖心扉！💛记得试试看哦，下厨房新手也能轻松搞定！🍳🍴