今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——【香辣鹅肠】✨。首先准备好新鲜的鹅肠，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除异味哦～清洗干净的鹅肠切段备用。接下来准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、辣椒切段，还有葱花点缀，看起来就很有食欲吧！🔥

热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入辣椒翻炒出香味。接着把处理好的鹅肠倒入锅中，大火快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花提香。整个过程大概5分钟左右，保持鹅肠脆嫩的口感。调味可以根据个人喜好加点糖或者醋，酸甜微辣超级开胃！😋

装盘的时候可以撒些芝麻增加香气，一盘色香味俱全的香辣鹅肠就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试哦～🍴💕