首先准备好食材:鸡翅、鸡爪、鸭脖等你喜欢的卤味食材。🍗骨头类记得提前焯水去腥,保持干净卫生。再准备卤料包,包括八角、香叶、桂皮、花椒等,香气扑鼻的调料能让卤味更入味哦~🌿
接下来调制卤汁:锅中加清水,放入冰糖炒化成琥珀色,倒入酱油和料酒,煮沸后加入卤料包,小火慢熬半小时。熬好的卤汁浓郁醇厚,将处理好的食材放入锅中,大火煮开后转小火慢炖。⏳
耐心等待的过程中,整个厨房都会充满诱人的香味,让人忍不住流口水~🤤 等食材充分吸收卤汁的味道后关火,让它们在卤汁中浸泡至少一小时,这样更入味。最后捞出装盘,撒上一点白芝麻点缀,是不是很有食欲呢?✨
快来试试这道简单又美味的家庭版卤人甲吧!快动手做起来,给家人带来惊喜吧~🍴💕