首先准备好食材：新鲜的青椒几个、嫩牛肉一块、生姜和蒜适量。牛肉切丝，用少许生抽、料酒、淀粉腌制15分钟，这样炒出来的肉质更嫩滑哦～青椒洗净后切成细丝备用。💡

热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着下入腌好的牛肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🔥再起锅加油，放入青椒丝大火快炒，加点盐调味，待青椒微微发软时，把牛肉丝倒回锅中，迅速翻炒均匀。✨

最后撒上一点胡椒粉提味，淋少许香油增香，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！🍽️ 肉质鲜嫩，青椒脆爽，简单又美味，赶紧试试吧！😋

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