首先准备好食材：新鲜的洋葱半个、鸡蛋3个、香菜适量，还有盐和食用油。先把洋葱切成细丝，香菜切碎备用。接着，热锅倒油，油温五成热时打入鸡蛋，轻轻搅散，炒至金黄后盛出备用。再起锅热油，放入洋葱丝翻炒，直到洋葱变软且微微透明，散发出诱人的香气。这个时候加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。最后撒上切好的香菜，加少许盐调味，再翻炒几下就可以出锅啦！🍽️

这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，洋葱的甜香搭配鸡蛋的嫩滑，再撒上翠绿的香菜，简直是视觉与味觉的双重享受！🌿💛快试试吧，简单又美味，适合忙碌的工作日哦～🍴🌟