提到端午节,怎么能少得了那飘香四溢的粽子呢?今天就教大家做一道正宗的【嘉兴鲜肉粽】,让你在家也能轻松享受地道美味!👀
首先,准备好食材:五花肉、糯米、粽叶、老抽、生抽、糖、盐和调料包。先把糯米提前泡水4小时以上,这样更容易煮熟入味。五花肉切块后用老抽、生抽、糖腌制半小时,让肉质更加鲜嫩多汁。接着,将粽叶清洗干净并煮软备用。✨
开始包粽子啦!取两片粽叶交错叠放,卷成漏斗状,填入适量糯米和腌好的五花肉,再盖上一层糯米压实。用绳子绑紧,一个完美的鲜肉粽就成型啦!💪
最后一步就是煮粽子了,冷水下锅,大火烧开后转小火慢炖2-3小时,期间记得加水避免干锅哦!⏰
出锅后的粽子香气扑鼻,剥开粽叶,晶莹剔透的糯米包裹着咸香的五花肉,咬一口满嘴留香,简直是人间美味!🍴
快来试试吧,给自己和家人一份节日的惊喜!💖