寒冷的冬日里，来一道暖心又暖胃的姜醋猪脚蛋吧！这道菜色香味俱全，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时上桌。不仅美味，还具有滋补功效哦！✨

首先准备好主要食材：新鲜猪脚、鸡蛋和黑米醋。猪脚最好提前焯水去腥，然后用姜片和料酒腌制片刻。接着将猪脚放入锅中翻炒，加入适量的老抽调色，让其表面均匀裹上酱汁。此时可以倒入一瓶黑米醋，再放入剥壳的水煮蛋，最后撒上几片生姜和红糖调味。炖煮约1小时，直至猪脚软烂入味，汤汁浓郁。😋

出锅前记得检查一下咸淡，如果喜欢更酸一些，可适当增加醋量。这道姜醋猪脚蛋端上桌后，热腾腾地散发着诱人香气，绝对是秋冬季节的绝佳选择！快跟着大民一起动手试试吧！🍴✨

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