想在家轻松做出一道色香味俱全的红烧鱼吗？那就跟着这个简单的步骤来吧！✨首先准备好新鲜的鱼一条，可以是草鱼或者鲫鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着准备生姜片、蒜瓣和葱段，再切点芹菜（celery）丁备用，增加清新的口感。🔥

热锅冷油，将鱼两面煎至金黄，这样不仅锁住鱼肉的鲜嫩，还能让成品更加香脆。然后加入适量酱油、料酒、糖和清水，调成一碗浓郁的酱汁。放入姜片、蒜瓣和葱段，盖上锅盖焖煮10分钟，让鱼肉充分吸收调料的香气。最后撒上芹菜丁，收汁即可出锅！🌿

一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧鱼就完成啦！😋快叫上家人一起享用这道温暖的家常美食吧！👨‍🍳👩‍🍳