提到咸鱼干，很多人第一反应是浓郁的海洋风味和独特的咸香口感！今天就来教大家如何做出一道简单又美味的香煎咸鱼干～😋

首先，准备好一块优质的咸鱼干，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分，同时让鱼肉变得柔软一些。（记得多换几次水哦！💦）泡好后，沥干水分，切成适合煎制的小块。接着，在平底锅中倒入少量食用油，开小火预热。当油温适中时，将切好的咸鱼干放入锅内，慢慢煎至两面金黄。期间可以用铲子轻轻按压，帮助鱼肉释放油脂，这样煎出来的咸鱼干更加酥脆可口！🔥✨

最后，撒上一点葱花或者辣椒丝点缀，不仅颜值提升，还增添了一丝清新香气～🌿🌶️ 一盘外焦里嫩、香气四溢的香煎咸鱼干就完成啦！快来试试吧～🍴🐟