今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子土豆焖面！✨这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～💖

首先准备食材：新鲜的茄子和土豆是主角，再来点瘦肉或者五花肉增加风味。面条可以选择手擀面或者挂面，口感更劲道哦！🍜🥔

步骤一：先将茄子和土豆切块，用少许油煎至表面微黄，这样能让它们更加香甜软糯。接着放入切好的肉片翻炒，加入生抽、老抽调味上色。🍲✨

步骤二：倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。盖上锅盖小火炖煮几分钟，让汤汁充分入味。此时可以另起一锅煮面条，煮好后沥干备用。🍜🍲

步骤三：最后把煮好的面条加入锅中，与蔬菜和肉一起拌匀，继续焖煮至汤汁浓稠。出锅前撒上葱花或香菜点缀，香气四溢！🌿🌸

这道茄子土豆焖面做法简单，味道却超级棒，快试试吧！😋🎉