春天来了，万物复苏，而香椿树上那一抹嫩绿，无疑是大自然馈赠的珍馐！🌿✨今天就来教大家如何制作这道舌尖上的美味——香椿美食。

首先，挑选新鲜的香椿芽是关键。嫩绿且带有淡淡清香的香椿最适宜入菜。将香椿用清水洗净后焯水几秒钟，不仅能去除涩味，还能让它的颜色更加鲜亮。捞出后切碎备用，无论是搭配鸡蛋还是豆腐，都别有一番风味。🍳🥚如果你喜欢简单又经典的口味，可以尝试香椿炒蛋，只需打散鸡蛋与香椿混合，热油快炒，一道色香味俱佳的家常菜便完成了。

此外，还可以将香椿剁成细末，加入橄榄油和蒜末制成香椿酱，用来拌面或者涂抹面包，瞬间提升幸福感。🍞🍜

香椿不仅美味，还富含维生素和矿物质，绝对是春天不可错过的食材！😋🌿快动手试试吧，让这份春日的鲜美留在你的餐桌上～