🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——西兰花炒肉！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的西兰花一朵和适量猪肉（可以选择里脊肉哦）。把西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后焯水备用。猪肉切片，可以用少许生抽、料酒腌制一下提味。

🔥热锅凉油，先将腌好的肉片下锅翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中留底油，放入蒜末爆香，再倒入焯好水的西兰花快速翻炒几下。最后把炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐、鸡精调味，大火快炒均匀即可出锅。

🍴装盘后，一盘翠绿鲜嫩的西兰花炒肉就完成啦！绿色的西兰花搭配红润的肉片，看着就很有食欲。不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和蛋白质，健康又好吃，赶紧动手试试吧！💪