👀想吃一道色香味俱全的下酒菜吗？那就来试试这道经典的虎皮凤爪吧！制作起来虽然需要点耐心，但绝对值得哦～

首先，准备好新鲜鸡爪、生姜、料酒等食材。将鸡爪剪去指甲后焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮至八成熟捞出晾凉备用。接着，用厨房纸吸干鸡爪表面水分，在油锅中炸至金黄，形成诱人的“虎皮”效果，记得一定要小心油溅哦！✨

然后调制酱汁，混合生抽、老抽、糖、醋和清水，均匀涂抹在炸好的鸡爪上。最后放入蒸锅中蒸制约40分钟，让味道充分渗透进去。出锅前撒些葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的虎皮凤爪就完成啦！🍗

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点，快动手试试吧！😋