提到老北京的味道，怎能少了那碗让人垂涎三尺的炸酱面？今天就来教大家如何在家做出地道的老北京风味！🍴

首先准备好食材：面条、五花肉、黄酱、甜面酱、黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、青蒜等。把这些配料都切好备用，特别是五花肉一定要切成小丁，这样炒出来的炸酱才香而不腻。🥩🍛

接着就是关键步骤了——制作炸酱。热锅凉油，先将五花肉丁下锅煸炒至金黄，再加入黄酱和甜面酱翻炒均匀，小火慢熬约20分钟，期间记得不断搅拌以防粘锅。这一步决定了炸酱的浓郁程度，耐心是成功的关键哦！⏳🔥

最后煮上一碗劲道的手擀面，搭配刚刚做好的炸酱以及各种清爽的配菜，搅拌均匀后开吃吧！每一口都能感受到酱香与蔬菜的完美结合，简直是人间美味！😋✨

快动手试试吧，让这份传统美食温暖你的胃和心！🍲💕