生活在北方的朋友一定对东北炖菜不陌生，它不仅是冬日餐桌上的主角，更是温暖人心的存在。今天就用最详细的步骤教大家制作这道经典的家常菜！✨

首先准备食材：五花肉切块焯水去腥，土豆、茄子、青椒等蔬菜洗净备用，再搭配一些粉条或者干豆腐增加口感。接着起锅热油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至微黄，倒入适量酱油和料酒调味提鲜。此时可以加入足量热水，转小火慢炖，让肉质变得软烂入味。中途记得加入土豆、茄子等耐煮的食材，最后放入青椒和粉条，焖煮几分钟即可出锅。一碗热腾腾的东北炖菜端上桌，香气四溢，每一口都让人感受到浓浓的家乡味道～🍲💛

快来试试吧，让这份温暖陪伴你的每一天！🌟