沙鳗鲞是一道地道的家常菜，鲜香滑嫩，特别适合秋冬季节享用。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴！✨

首先，准备好新鲜的沙鳗鲞和一些基础调料：姜丝、葱段、料酒、盐和生抽。先将沙鳗鲞用清水浸泡约半小时，去除多余的咸味，然后沥干水分。接着，在鱼身上划几刀，方便入味。🔥

将处理好的沙鳗鲞放入盘中，撒上姜丝和葱段，淋上少许料酒去腥提香。最后，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅后，再淋上热油和适量生抽，瞬间香气四溢！🎉

这道清蒸沙鳗鲞肉质细腻，味道鲜美，非常适合搭配白米饭食用。快动手试试吧，让家人一起享受这份鲜香！🍚🍴

🌟 小贴士：蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老哦！💪