有没有人和我一样，特别喜欢吃鱼？今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——【超好吃家烧大黄鱼】🐟。这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点！

首先准备好食材：新鲜的大黄鱼一条、生姜几片、大蒜几瓣、小葱适量、酱油、料酒、糖和醋。先把黄鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少许盐腌制15分钟，去腥增香。

热锅凉油，放入姜片爆香，再将黄鱼小心放入锅中煎至两面金黄。接着加入料酒去腥提鲜，倒入适量酱油和一小勺糖，最后加水没过鱼身。盖上锅盖，小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花和蒜末，淋上一点醋，瞬间香气四溢。

这道家烧大黄鱼，鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，每一口都让人回味无穷😋。快试试吧！💖