👨‍🍳 准备食材

想要做出一道美味的土豆烧牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉（约500克）、土豆（2个）、洋葱半个，以及姜片、蒜瓣和香料（八角、桂皮）。此外，别忘了调味料：生抽、老抽、料酒和盐哦！

🍴 制作步骤

第一步，将牛肉切块后焯水去血沫，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微焦，倒入适量料酒去腥。✨

第二步，加入生抽、老抽调色调味，放入八角和桂皮，加热水没过牛肉，小火慢炖1小时。

第三步，土豆切块、洋葱切丝，在牛肉快炖好时加入土豆，继续炖煮20分钟，最后放入洋葱，撒少许盐调味即可出锅！

🍲 小贴士

记得炖煮过程中要时不时搅拌一下，避免粘锅哦！这道菜色香味俱全，适合全家人一起享用，快试试吧！🍴✨