土豆和猪肉的经典搭配，简单又美味！先把土豆削皮洗净，切成细丝，用清水泡一下去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝更脆爽哦～🌿同时将瘦肉切薄片，加入少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉片更加嫩滑入味。葱姜切好备用，调料准备好，咱们就可以开工啦！✨

热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中留底油，放入葱姜爆香，再倒入土豆丝大火快炒，加适量盐调味。当土豆丝变得半透明时，把之前炒好的肉片倒回锅中，快速翻炒均匀。最后撒点胡椒粉提味，一盘香气四溢的肉片土豆丝就完成啦～🎉

这道菜色泽金黄，口感丰富，既有土豆的清甜脆爽，又有肉片的鲜香嫩滑，绝对是家常餐桌上的明星菜品！👨‍🍳👩‍🍳赶紧试试吧～