寒冷的冬日，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是最好的慰藉！😋 羊肉不仅暖胃驱寒，还富含蛋白质和铁元素，简直是滋补佳品。那么，如何才能煮出一锅香气四溢、鲜美无比的羊肉汤呢？跟着步骤走吧～✨

首先，准备好新鲜的羊腿肉或羊排，用清水浸泡1-2小时，去除血水，这样可以减少膻味。⏰ 接着，将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜片和少许料酒，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。干净的羊肉放入砂锅中，再倒入足量的热水，一次性加满哦！♨️

接下来，放入姜片、葱结、红枣和枸杞等调料提香。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些白萝卜块或山药片，既营养又解腻。炖煮时先大火烧开，然后转小火慢炖1.5-2小时，直到羊肉软烂入味。⏳

最后，根据个人口味撒上一把香菜或者葱花，一锅暖心暖胃的羊肉汤就完成啦！🤤 喝一口，汤汁鲜美醇厚，肉质滑嫩不柴，整个人都暖洋洋的！❄️ 这么简单又美味的家常菜，快试试吧！💪