莜面墩墩是西北地区一道极具特色的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来分享几种不同风味的莜面墩墩做法吧！😋

首先，制作莜面墩墩的基础步骤是一样的：将莜面用开水烫熟后揉成光滑的面团，然后搓成长条形，再切成小块，用手或工具捏成中空的小圆柱体。这个过程需要耐心哦，但看到成品时会觉得特别有成就感！✨

第一种做法是经典的蒸莜面墩墩。将做好的莜面墩墩放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。出锅后搭配酸菜汤或者羊肉汤，味道鲜美无比！🍲

第二种则是煎制版。先将莜面墩墩稍微煮一下，再放入平底锅中煎至表面金黄，最后淋上特制酱汁，外酥里嫩，香气四溢！🍳

第三种创新吃法是烤制版本。把莜面墩墩刷上橄榄油，撒上芝麻和香草碎，放进烤箱烘烤，健康又美味！🔥

快来试试吧，让你的餐桌多一份西北风情！🍜