最近天气转凉，最适合来一道热腾腾的水煮牛肉片啦！这道菜色香味俱全，做法其实并不复杂，快跟我一起学起来吧！🌟首先准备新鲜的牛肉切片，用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样能让肉质更加嫩滑哦。接着把豆芽、青菜等配菜铺在碗底，为后续的美味打下基础。🔥热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水或高汤，放入腌好的牛肉片煮至变色。最后将煮好的牛肉连同汤汁一起倒在配菜上，撒上葱花和芝麻，浇上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！😋这道菜麻辣鲜香，肉质嫩滑，简直是冬日里的暖心佳肴，赶紧动手试试吧！💪🍴