导读 ✨想要制作一道简单又美味的卤鸡蛋吗?跟着下面的步骤,你也能轻松搞定!首先准备好所需材料:新鲜鸡蛋、酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮和香...
✨想要制作一道简单又美味的卤鸡蛋吗?跟着下面的步骤,你也能轻松搞定!首先准备好所需材料:新鲜鸡蛋、酱油、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶。💡
先把鸡蛋放入锅中煮熟,捞出后轻轻敲碎蛋壳,但不要剥掉,这样能让卤汁更好地渗入鸡蛋内部。接着,在锅里倒入适量清水,加入酱油、老抽调色,放入冰糖增加甜味,再加入八角、桂皮和香叶增添香气。🔥
将处理好的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖约20分钟,让味道充分渗透。最后关火,让鸡蛋在卤汁中浸泡至少4小时以上,时间越长越入味哦!😋
这样做出来的卤鸡蛋色泽诱人,口感Q弹,每一口都能感受到浓郁的卤香,绝对是下饭神器!🍴💛