鲫鱼汤是一道简单又营养的家常菜，适合全家人享用。首先准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，还有红枣和枸杞少许。先把鲫鱼处理干净，去除内脏和黑膜，用清水冲洗干净后擦干水分备用。这一步非常重要，直接影响到汤的口感哦！✨

接着热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄。煎鱼时一定要耐心，避免翻动过勤导致鱼皮破损。待鱼煎好后加入热水没过鱼身，再放入姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖20分钟。此时厨房里已经弥漫着诱人的香味啦～🌿

第三段：最后加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟即可。调味只需适量盐提味，无需其他调料，保留鲫鱼本身的鲜美。出锅前撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，味道也更加鲜美。一碗热腾腾的鲫鱼汤端上桌，搭配米饭，简直幸福满满！🍚❤️