干挑面是一道简单又美味的传统小吃，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何做出一碗色香味俱全的干挑面！😋

首先准备好面条和各种配菜。面条可以选择手工制作的碱水面，更有嚼劲。将面条煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉，这样可以让面条更加爽滑。接着准备你喜欢的配菜，比如青菜、胡萝卜丝、鸡蛋丝等，简单一炒就能增加风味。🍳

接下来是关键步骤——调味。在碗中加入酱油、香油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。然后把煮好的面条放入碗中，与调料充分混合，让每根面条都裹上浓郁的酱汁。最后撒上葱花或者芝麻提香，一碗香气扑鼻的干挑面就完成啦！✨

无论是作为早餐还是夜宵，这碗干挑面都能满足你的味蕾。快来试试吧！🍴