提到简单又下饭的家常菜，怎能少了青椒炒土豆丝呢？这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日！😋

首先，准备好新鲜的食材：一个土豆、一个青椒和一些葱姜蒜。剥皮的土豆切丝时要注意均匀，用清水洗去淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更爽脆哦！🥕🌶️

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入土豆丝快速翻炒。记得火候要适中，保持大火快炒，这样才能锁住土豆的鲜嫩口感。当土豆丝微微透明时，加入青椒继续翻炒，撒上适量盐和少许酱油调味，最后淋上几滴香醋提鲜，瞬间香气四溢！🔥🍲

一盘色香味俱佳的青椒炒土豆丝就完成啦！这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，健康又美味，绝对是餐桌上的宠儿！🍴💛

快动手试试吧，让家人享受这份温馨的家常美味！💖