🍜首先准备好所有材料：老坛酸菜一包、牛肉适量、面条适量、姜蒜末少许、辣椒粉可选、香菜少许、葱花少许。💡

第一步，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑。🥩

第二步，热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。🍳

第三步，另起锅烧水煮面，煮至八分熟捞出过冷水，保持面条劲道。🍜

第四步，重新热锅，倒入酸菜翻炒，加入适量清水煮沸后，再加入炒好的牛肉，小火炖煮几分钟让味道融合。🍶

最后一步，将煮好的面条放入酸菜牛肉汤中，撒上香菜和葱花即可。一碗香气扑鼻的老坛酸菜牛肉面就完成啦！🎉

记得打印这份食谱，方便下次制作哦！🍴✨