✨家常美食分享时刻到啦！今天给大家带来一道酸甜可口的小排骨料理——甜酸小排骨的做法。这道菜色香味俱佳，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的小排骨、白醋、番茄酱、糖和一些调味料，让我们一起动手制作吧！

🍴第一步是处理排骨，将排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着在锅中倒入适量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再放入排骨翻炒上色。此时加入白醋和番茄酱，快速翻炒均匀，让排骨充分吸收酸甜的味道。

第三段：🍅随后倒入适量清水，没过排骨即可，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。大约炖煮30分钟后，汤汁逐渐浓稠，排骨也变得软嫩入味。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的甜酸小排骨就完成啦！

第四段：🍚这道甜酸小排骨酸甜开胃，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到幸福滋味。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不可错过的美味佳肴哦！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！✨