无论是甜品控还是厨房小白,学会制作美味的蛋挞皮都是提升厨艺的一大步!今天就为大家带来一份超详细的蛋挞皮教程,让你轻松在家享受香脆可口的美味。🌟
首先准备好材料:面粉、黄油、糖粉和水。将黄油与面粉混合,揉成面团后加入少量水,揉至光滑。接着放入冰箱冷藏松弛30分钟,这一步至关重要哦,可以让面团更有韧性。😋
取出面团后,用擀面杖将其擀平,再卷起切成小剂子。每个剂子压扁后放入蛋挞模具中,用手轻轻按压,使其贴合模具形状。记得底部和边缘都要均匀覆盖,这样烤出来的蛋挞才不会露馅。🍪
最后将调好的蛋挞液倒入挞皮中,约八分满即可。放入预热好的烤箱,以200℃烤制25分钟左右,直到表面金黄即可出炉啦!✨
快试试吧,美味的蛋挞就在你手中!🍳💛