✨卤鸡肝是一道简单又美味的小吃，特别适合追剧或当夜宵。首先准备新鲜鸡肝，清洗干净后用清水浸泡半小时去血水，期间可以加入少许盐帮助去除腥味。接着准备好卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、冰糖和料酒，调制出浓郁的卤汁。把鸡肝放入锅中，倒入卤汁没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让鸡肝充分吸收卤汁的香味。最后关火焖一会儿，这样鸡肝会更加入味。捞出放凉后即可享用，口感软嫩，香气四溢，简直是下饭神器！记得趁热吃哦，味道更佳！🍴🍛✨