✨在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教你做一道色香味俱全的秘制烧排骨，简单又过瘾～💖

准备工作：先把新鲜排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦～💧同时准备好生姜片、蒜瓣和大葱段备用。调味料也很关键，生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒缺一不可！📖

第一步：锅中加冷水放入排骨焯水，加入几片姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出沥干水分。🔥

第二步：热锅凉油，倒入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入排骨翻炒均匀上色。接着放入姜片、蒜瓣和大葱段爆香，最后淋入料酒、生抽、老抽调色调味。🎨

第三步：倒入热水没过排骨，大火煮开后转中小火慢炖30分钟，期间记得搅拌防止粘底。等汤汁浓稠时撒上一把白芝麻提香，就可以关火啦～✨

最后装盘，撒点葱花点缀，一道诱人的秘制烧排骨就完成啦！😋快试试吧，保证让你回味无穷！💪