豆腐箱是一道经典的家常菜，简单易做又营养丰富，非常适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！😋

首先，准备好主要食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、淀粉适量、盐少许和香葱几根。将嫩豆腐切成均匀的小块，放入盘中备用。接着，把鸡蛋打散成蛋液，加入少量盐搅拌均匀。用筷子轻轻将豆腐块裹上一层薄薄的蛋液，再沾上一层面粉，这样可以让豆腐更加酥脆哦！🍳

接下来是关键步骤——煎制豆腐。热锅倒油，待油温升至五成热时，将裹好粉的豆腐块逐一放入锅中，小火慢煎至两面金黄。煎好的豆腐块捞出，整齐地码放在一个方形模具中，压实后稍微冷却定型。等到豆腐完全凝固后，就可以脱模啦！🎉

最后一步，撒上切碎的香葱点缀，一道色香味俱全的豆腐箱就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～💕