😋 前言

黄鱼鲞是一道传统美食，以鲜香嫩滑著称，特别适合喜欢清淡口味的朋友。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！只需要简单的步骤，就能让家人品尝到地道的风味哦～

🛒 准备食材

首先准备好所需材料：黄鱼鲞、姜片、葱段、料酒和适量盐。如果想要更丰富的口感，还可以加入一些红椒丝点缀。记得提前将黄鱼鲞用清水浸泡约2小时，去除多余的咸味，这样吃起来会更加鲜美！

🍳 烹饪过程

1️⃣ 将泡好的黄鱼鲞放入盘中，均匀撒上少许盐和料酒腌制10分钟；

2️⃣ 在鱼身上铺好姜片和葱段，增添香气；

3️⃣ 锅中加水烧开后，将装有黄鱼鲞的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可；

4️⃣ 出锅前撒上几根红椒丝装饰，增加色彩层次感。

🍚 小贴士

蒸的时间不宜过长，否则鱼肉容易变老失去弹性。此外，蒸的过程中尽量不要频繁打开盖子，以免影响蒸汽循环导致鱼肉不够嫩滑。

🌟 总结

一道简单又美味的蒸黄鱼鲞就完成啦！无论是搭配白米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴✨