腊味是中国饮食文化中不可或缺的一部分，而今天我们要分享的是腊麂子肉的小炒做法！✨这道菜色香味俱全，既有腊肉的独特风味，又有麂子肉的鲜美口感。首先，准备好新鲜的腊麂子肉和一些配菜如青椒、红椒和洋葱。剥几瓣蒜，切几片姜备用，这些都是提香的好帮手。

烹饪时，先将腊麂子肉用温水浸泡软化，然后切成薄片。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腊麂子肉翻炒至出油。接着加入切好的青红椒和洋葱块，大火快炒几分钟，让每一块肉都裹满蔬菜的清香。最后撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅！

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择哦！🍴记得尝试一下吧，相信你也会爱上这道美味佳肴！🎉