导读 想亲手制作美味的广式月饼吗?快来试试这简单又有趣的食谱吧!✨首先准备材料:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、咸蛋黄和莲蓉馅。把这些...
想亲手制作美味的广式月饼吗?快来试试这简单又有趣的食谱吧!✨
首先准备材料:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、咸蛋黄和莲蓉馅。把这些准备好后,先将糖浆、枧水和花生油混合均匀,再筛入面粉揉成面团,盖上保鲜膜静置1-2小时。⏳
接着处理咸蛋黄,用白酒腌制片刻去腥,然后烤至半熟备用。等面团松弛好后,分成小剂子,包入莲蓉馅和蛋黄,轻轻搓圆。记得撒些干粉防粘,放入模具压出漂亮的花纹。🍪
最后一步是烘烤,先喷少量水防止开裂,烤5分钟后取出刷蛋液,再烤15分钟即可。成品金黄诱人,咬一口酥软香甜,蛋黄的咸香与莲蓉完美融合,简直幸福感爆棚!🍴✨
快动手试试吧,送给家人朋友超有心意哦!💝