👨‍🍳准备材料：新鲜的大虾 🦐、面粉 🌾、淀粉 🍚、鸡蛋 🥚和冰水 🧊。首先，将大虾去壳留尾，用厨房纸吸干水分，然后用少许盐和胡椒粉腌制片刻，让虾肉更入味。接着，在一个碗中混合等量的面粉和淀粉，打入鸡蛋并加入冰水，搅拌成均匀的面糊，放置一旁静置15分钟，这样可以让面糊更加顺滑。

接下来，将腌好的大虾裹上面糊，确保每一根虾都均匀覆盖。锅中倒入足够的食用油，加热至180℃左右，然后将裹好面糊的大虾轻轻放入油锅中炸至金黄酥脆捞出沥油。最后，配上自己喜欢的蘸酱，比如酱油 🥢或日式美乃滋 🧀，就可以享受外酥里嫩的大虾天妇罗啦！😋🍴

这道菜不仅颜值高，味道也超棒，适合家庭聚餐或者朋友小聚时一起享用哦！🎉