秋天是滋补的好时节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——红烧胡萝卜牛肉！牛肉富含蛋白质，胡萝卜含有丰富的维生素A，这道菜不仅色香味俱佳，还能补充能量，特别适合秋冬季节享用。😋

准备食材：

牛肉500克、胡萝卜2根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽少许、白糖、盐和清水适量。

制作步骤：

第一步，将牛肉切块后焯水去血沫，捞出备用；胡萝卜切滚刀块待用。

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。

第三步，加入生抽、老抽调色调味，撒上一点白糖提鲜，倒入热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。

第四步，最后加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟，直至牛肉软烂，汤汁浓郁，加盐调味即可出锅！🍲

一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧胡萝卜牛肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！💛❤️