导读 💡 准备食材笔管鱼(也叫乌贼)250克、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱2根。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖,以及一勺豆瓣酱哦...
💡 准备食材
笔管鱼(也叫乌贼)250克、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱2根。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖,以及一勺豆瓣酱哦~ 🍜
🌟 制作步骤
1️⃣ 首先将笔管鱼清洗干净,去除内脏后切成圈状;青红椒切块,姜蒜切片,小葱切段备用。
2️⃣ 锅中倒油烧热,放入姜蒜爆香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3️⃣ 放入笔管鱼翻炒均匀,淋上适量料酒去腥,接着加入生抽、老抽调色调味,并撒少许糖提鲜。
4️⃣ 等笔管鱼变色后,加入青红椒块继续翻炒,最后撒上葱段即可出锅啦!
🍽️ 这道菜色泽诱人,口感鲜嫩多汁,辣中带甜,特别适合搭配米饭享用!🍚✨ 快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴