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2025-03-14 23:47:19

✨辣炒笔管鱼的家常做法,简单又美味!🔥

导读 💡 准备食材笔管鱼(也叫乌贼)250克、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱2根。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖,以及一勺豆瓣酱哦...

💡 准备食材

笔管鱼(也叫乌贼)250克、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱2根。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖,以及一勺豆瓣酱哦~ 🍜

🌟 制作步骤

1️⃣ 首先将笔管鱼清洗干净,去除内脏后切成圈状;青红椒切块,姜蒜切片,小葱切段备用。

2️⃣ 锅中倒油烧热,放入姜蒜爆香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油。

3️⃣ 放入笔管鱼翻炒均匀,淋上适量料酒去腥,接着加入生抽、老抽调色调味,并撒少许糖提鲜。

4️⃣ 等笔管鱼变色后,加入青红椒块继续翻炒,最后撒上葱段即可出锅啦!

🍽️ 这道菜色泽诱人,口感鲜嫩多汁,辣中带甜,特别适合搭配米饭享用!🍚✨ 快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴