💡 准备食材

笔管鱼（也叫乌贼）250克、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱2根。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖，以及一勺豆瓣酱哦～ 🍜

🌟 制作步骤

1️⃣ 首先将笔管鱼清洗干净，去除内脏后切成圈状；青红椒切块，姜蒜切片，小葱切段备用。

2️⃣ 锅中倒油烧热，放入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。

3️⃣ 放入笔管鱼翻炒均匀，淋上适量料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味，并撒少许糖提鲜。

4️⃣ 等笔管鱼变色后，加入青红椒块继续翻炒，最后撒上葱段即可出锅啦！

🍽️ 这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，辣中带甜，特别适合搭配米饭享用！🍚✨ 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴