导读 在家也能做出餐厅级别的美味!今天教大家做一道开胃又下饭的秘制泡椒凤爪~😉 首先准备好新鲜鸡爪500g,用清水洗净后剪去指甲。冷水下锅,...
在家也能做出餐厅级别的美味!今天教大家做一道开胃又下饭的秘制泡椒凤爪~😉
首先准备好新鲜鸡爪500g,用清水洗净后剪去指甲。冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,煮至鸡爪变白捞出,过凉水冲洗干净,这样可以让鸡爪更有嚼劲哦!💪 接着将鸡爪剁成小块,放入大碗中备用。
接下来是灵魂调料的制作:准备一个密封罐,倒入适量泡椒、泡姜以及泡椒水,再加入切好的小米辣、葱段、蒜末,最后撒上盐、糖调味,淋入少许白醋提鲜。倒入凉白开调匀,确保酱汁没过鸡爪。✨
盖上盖子静置腌制至少4小时以上,时间越久越入味。冷藏一夜后风味更佳,酸辣爽口,简直是夏日必备的小吃神器!🍻 朋友们快试试吧,保证让你停不下来~💕