在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道开胃又下饭的秘制泡椒凤爪～😉

首先准备好新鲜鸡爪500g，用清水洗净后剪去指甲。冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮至鸡爪变白捞出，过凉水冲洗干净，这样可以让鸡爪更有嚼劲哦！💪 接着将鸡爪剁成小块，放入大碗中备用。

接下来是灵魂调料的制作：准备一个密封罐，倒入适量泡椒、泡姜以及泡椒水，再加入切好的小米辣、葱段、蒜末，最后撒上盐、糖调味，淋入少许白醋提鲜。倒入凉白开调匀，确保酱汁没过鸡爪。✨

盖上盖子静置腌制至少4小时以上，时间越久越入味。冷藏一夜后风味更佳，酸辣爽口，简直是夏日必备的小吃神器！🍻 朋友们快试试吧，保证让你停不下来～💕