蒜苔可是厨房里的宝藏食材！翠绿的颜色不仅看着赏心悦目，还富含多种营养元素呢。要想做出一道色香味俱全的炒蒜苔，第一步当然得选好材料啦。新鲜的蒜苔是关键，挑选时要挑颜色鲜绿、质地脆嫩的，这样炒出来的菜口感才够爽口哦。记得把蒜苔的头尾去掉，再清洗干净，切成适合入口的小段。

接下来就是准备调味料啦！大蒜和干辣椒必不可少，它们能为菜品增添香气和辣味，让整道菜更加诱人。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒段，那香味瞬间扑鼻而来，光是闻着就让人食欲大开。接着放入蒜苔快速翻炒，保持大火快炒能让蒜苔保持脆嫩的口感。

第三段：最后一步就是调味啦！加入适量盐、少许生抽提鲜，翻炒均匀后就可以出锅了。一盘香气四溢的炒蒜苔就完成啦！装盘后撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升。这道菜简单又美味，搭配米饭简直绝配，快来试试吧！😋🍴