导读 鳊花鱼是一种肉质鲜嫩、味道清甜的鱼类,非常适合用来做香煎料理。今天就教大家如何轻松做出一道美味的香煎鳊花鱼!😋首先,准备好新鲜的鳊...
鳊花鱼是一种肉质鲜嫩、味道清甜的鱼类,非常适合用来做香煎料理。今天就教大家如何轻松做出一道美味的香煎鳊花鱼!😋
首先,准备好新鲜的鳊花鱼一条,将其清洗干净后,在鱼身两侧划几刀以便入味。接着用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟,去腥增香。腌制好的鳊花鱼放在一旁备用。🌿
热锅冷油,待油温升至五成热时,将鳊花鱼放入锅中,小火慢煎。煎的过程中不要频繁翻动,以免鱼皮破损。当一面金黄酥脆时,轻轻翻面继续煎另一侧。🔥煎至两面金黄即可出锅装盘。
最后撒上一些葱花点缀,一盘外酥里嫩、香气四溢的香煎鳊花鱼就完成啦!🎉这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,快试试吧!🍴🐟