最近天气渐凉,是不是特别想吃点暖胃又营养的家常菜呢?今天就来教大家做一道简单又美味的【豆角炖排骨】!😋排骨富含蛋白质和钙质,而豆角则含有丰富的维生素,这道菜不仅色香味俱佳,还特别适合全家人一起享用。
首先准备食材:新鲜排骨500克、豆角200克、生姜几片、蒜瓣适量、料酒、生抽、老抽、盐和糖少许。先把排骨焯水去血沫,这样炖出来的汤更清澈哦~然后将豆角洗净切段备用。热锅凉油,放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄,接着倒入适量料酒去腥提香。加热水没过排骨,放入生抽、老抽调色调味,小火慢炖约半小时。等排骨快熟时,加入豆角继续炖煮15分钟,最后加盐和糖调味即可出锅啦!🍲✨
一盘香气扑鼻的豆角炖排骨就完成啦!🌟配上一碗白米饭,简直幸福感爆棚!快动手试试吧,让家人也尝尝你的厨艺吧~👨🍳👩🍳