准备食材是第一步：🍖 猪里脊肉一块、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、食用油和一些葱姜蒜。先把肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟，再加入淀粉和蛋清抓匀，这样能让肉片更嫩滑哦！✨

接着热锅凉油，小火加热后放入肉片。⚠️ 注意不要一下放太多，分批煎制，这样才能保证每片肉都金黄酥脆！一面煎至微黄就翻面，两面都煎好后盛出备用。🍳

最后一步，另起锅爆香葱姜蒜，倒入之前煎好的肉片，快速翻炒几下，让调料均匀裹在肉片上。如果喜欢还可以加点辣椒或者青椒提味，最后撒上一点白芝麻点缀，香气扑鼻！😋

一道简单又美味的煎肉片就完成啦！快试试吧，配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚～🍚❤️