清蒸平鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，简单又健康！首先准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着撒上适量盐，腌制15分钟去腥提鲜。✨

准备好配料：姜片、葱段和红椒丝，这些都是不可或缺的调味神器。把姜片塞进鱼肚子里，再在鱼身两侧放上葱段，最后淋上少许料酒去腥增香。💡

蒸锅加水烧开后，将鱼放入盘中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上红椒丝点缀，既好看又提升风味。最后淋上热油和酱油，瞬间香气四溢！🔥

这道清蒸平鱼肉质鲜嫩，营养丰富，绝对是餐桌上的亮点！😋🐟💕