说起家常菜，这道“皮蛋炒青番茄”绝对是清新又独特的存在！💡 作为一道融合了咸香与酸甜的创意料理，它不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。接下来就教你如何轻松搞定这道菜吧～

首先准备好食材：一颗皮蛋剥壳切块（记得用线切割更整齐哦），两个青番茄洗净切片，再来点葱花点缀风味。🍳 准备工作完成后，热锅凉油，先将皮蛋轻轻滑入锅中煎至四面金黄，这样能锁住它的鲜味。接着加入青番茄翻炒，听到“滋啦”一声，番茄的汁水瞬间溢出，散发出迷人的香气。🍃 最后撒上葱花提香，再根据个人口味加少许盐调味即可出锅！

装盘时可以稍微摆盘，让菜品看起来更有食欲～✨ 这道菜酸甜开胃，特别适合夏天享用，既简单又健康，快动手试试吧！🍴✨