腌制萝卜干是一门小手艺，既简单又实用，特别适合喜欢清淡风味的朋友！以下就是制作步骤，快跟着一起试试吧～

首先，准备新鲜的白萝卜几根，洗净后切成条状或片状，厚度约0.5厘米左右。然后撒上适量盐，搅拌均匀后静置30分钟，让萝卜出水。✨ 这一步很重要，可以去掉多余水分，增加口感韧性。

接着，将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分。找一个密封罐子，铺一层萝卜干撒些辣椒粉、花椒粉和糖，再加一点生抽提味。重复以上步骤直到装满罐子，最后淋上一点香油封顶。🌶️

最后，把罐子放在阴凉通风处，大约腌制一周左右即可开吃啦！腌好的萝卜干酸辣爽口，咬起来嘎嘣脆，是下饭的好搭档哦～🍚

记得偶尔翻动一下罐子，让味道更均匀哦！快来试试这道简单又美味的小菜吧！🍴