马家沟芹菜以其鲜嫩多汁、清香可口而闻名，是制作凉拌菜的理想食材。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的凉拌马家沟芹菜吧！首先需要准备新鲜的马家沟芹菜一把、蒜末适量、辣椒油少许，以及生抽、醋和盐等调味料。清洗干净的芹菜切段备用，这样的准备工作能让后续烹饪更加顺利。

将切好的芹菜放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出后迅速过冷水，保持其脆爽口感。接着，在碗中混合蒜末、辣椒油、生抽和醋，搅拌均匀制成调味酱汁。这一步骤决定了整道菜的味道基调，所以调料的比例可以根据个人口味进行调整哦！

第三段：最后，把冷却后的芹菜与调好的酱汁充分拌匀，放置十分钟让味道更好地融合。一道色香味俱佳的凉拌马家沟芹菜就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含纤维素，非常适合家庭日常食用或是夏日聚餐时增添风味。快动手试试看吧！😋✨